No es la primera vez que hablamos en Natura Sapiens de la psoriasis, enfermedad de la piel que si bien no es contagiosa y rara vez reviste gravedad alguna para quien la padece, si resulta molesta por anti estética. En aquella ocasión hablamos de los distintos tipos de psoriasis, las causas que suelen provocarla y os dimos diversos consejos para un tratamiento adecuado de la psoriasis, yo diría que esenciales para controlar los brotes de la enfermedad, por lo que os recomiendo encarecidamente su lectura. Hoy en cambio vamos a centrarnos en el aspecto de la dieta y alimentación otro caballo de batalla muy eficaz para contrarrestar los síntomas y efectos de la psoriasis sobre la piel ya que si bien hoy por hoy no es posible curar la enfermedad debido a su naturaleza genética, si es factible paliar sus efectos y tenerla bajo control.

¿Qué alimentos nos pueden ayudar a controlar la psoriasis? En general, lo recomendable si padeces psoriasis es consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales por lo que las frutas y verduras así como los cereales integrales van a ser muy importantes para conseguir ese objetivo. Deberás al mismo tiempo reducir la ingesta de proteínas y grasas, por lo que debes consumir menos carnes, productos especiados, productos lácteos, alimentos con aditivos y conservantes y por supuesto el alcohol vetado completamente.

Y por esa regla de tres anterior, debieras incluir los siguientes alimentos en tu dieta, pues la lista que sigue a continuación si es de alimentos y productos que van a ayudarte a controlar la psoriasis y reducir sus efectos.

• El ácido fólico es uno de los complementos esenciales para combatir la psoriasis, lo puedes encontrar en las legumbres, los espárragos, los cereales integrales, el germen de trigo, la lechuga, espinaca, etc.
• También los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el marisco y el pescado de mar son muy beneficiosos contra la psoriasis.
• Dentro del grupo de las vitaminas, la vitamina A, famosa por sus propiedades beneficiosas para la piel, es muy recomendable. Se encuentra en la zanahoria, tomate, calabaza, hígado, huevos, pescado, mantequilla, espinacas, etc.
• Otra buena vitamina contra la psoriasis es la vitamina C que puedes encontrar abundantemente en todos los cítricos, como el limón, pomelo, naranja, kiwi, también en la sandía, el apio, la fresa, la piña, moras y muchas más frutas.
• El Selenio también es altamente recomendable y lo puedes encontrar en la cebada, espinaca, avena, pistachos, espárragos, ajo, maíz, uvas, calabaza, etc.
• Y por supuesto el Cinc, que lo puedes encontrar entre otros sitios en muchas de las frutas y vegetales anteriores como el apio, berenjenas, patatas, girasol, cereales integrales e higos.